商务服务
公司地址:长春市农安县前岗乡福利服务中心
企业信息
注册资本:100--200万
注册时间: 2014-09-12
基础型调味是刚性需求,市场需求量大.基础型调味品企业规模较大、市场集中度高,业务贯穿整个产业链.企业食糖、食盐等企业基本是都是国企、央企,产业经历了调整期,处在成熟期,进入门槛极-高,基本没有中小企业什么事!调味品大盘点,调味品行业还有哪些机会?“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”!在生活节奏越来越快的现在都市生活里,“油、盐、酱、醋”这些调味品似乎在我们的生活里的存在感越来越低了.但是从另一个角度上看,我们在“干饭”这件事上从未含糊,反而越来越挑剔了,对于食品的滋味也有更多的要求!
存在感不是很高的调味品,版图却越来越大,总共有近三十家上市企业。这里我来盘点一下调味品和调味品行业上市的企业,探讨调味品行业还有多少想象空间。产品视角——调味品盘点说到调味品,会想到什么呢?食盐、酱油、味精!在很多的报告里边将调味品分为传统调味品和复合调味品两大类!所谓传统调味品指的是产生单一味道的调味品,“咸、甜、鲜”分别对应食盐、食糖、味精.从传统角度上看,还包括酱油、食醋、耗油、、豆瓣酱、腐乳、各种香辛料等!
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食盐行业主要企业包括雪天盐业、中国盐业、中国盐化以及各省的盐业公司。食糖产业主要的企业包括中粮糖业、南宁糖业、贵糖股份等。因为食糖的生产原料甜菜、甘蔗有明显的区域性,另外制糖属于重资产行业,因此制糖行业集中度也很高。味精的生产原料主要是玉米,生产过程污染大,固定资产占比很高!主要的生产企业是阜丰集团和梅花生物,这两家企业的产量大约占总产量的80%.食盐的出厂价格大约为一吨四五百元,食糖的出厂价大约为一吨四五千元,味精的出厂价大约为一吨六七千元。
企查查数据研究院近日联合中国调味品协会大数据信息中心推出的《2021上半年调味品投融资数据报告》也显示,2021年上半年调味品品牌融资事件达6起,披露金额超4亿元人民币。具体来看,口味全、加点滋味、味远红芳等熟知的品牌获得融资,其中主打卤味淋汁、海鲜捞汁等复合方便调料的“加点滋味”备受投资者青睐,获得了近千万美元的投资!随着我国国民经济持续稳健快速增长,我国城市化率仍将持续提高,城镇居民数量稳步增加,人均国民收入和居民可支配收入良好增长,为我国复合调味品经营的持续发展提供了广阔的市场空间.
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大众型调味品主要包括酱油、食醋、耗油、料酒等.这类调味品在中国历史悠久,是我们厨房中必备的调味品!酱油、食醋、料酒都需要经过发酵工艺!酱油的原料主要包括大豆、淀粉、麸皮等,经过制曲、发酵后得到酱油!酱油主要成分是各类氨基酸,有鲜味、咸味、甜味、酸味等多种滋味。食醋是一种酸味调味品,主要的成分是醋酸!一般以大米的原材料发酵得到酒精,再通过酒精发酵得到醋.料酒是在酒精酿造过程中加入香辛料,在烹饪中有去腥提鲜的作用!
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调味品大盘点,调味品行业还有哪些机会?随着年轻消费群体的崛起,主打方便、美味的火锅底料以及淋汁等产品一路走红,成为市场炙手可热的消费选择!2021年,复合调味品行业热度持续高涨,不仅有海天、千禾、厨邦、李锦记等传统调味品企业势力加码,还有不少品牌获得资本青睐!复合调味品已经成为广受关注的热门赛道!复合调味品被认为是调味品行业的消费升级方向,其中,火锅底料、中式复合调味料成为增速快、市场空间大的两个细分领域!
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