为防止出现意外情况，安排一人清理，一人在外看护.其次注意操作规范，文明清理，餐厅隔油池内部的废油脂较多，为避免污染周围环境，在清理时要准备专门的收集设备，严禁随意丢弃.还有为防止堵塞，清理出来的废物严禁放在沟渠、雨水口或是厕所等污物的进出口通道。餐厅隔油池清理工作完成后要尽快将设备的盖板盖好，并对周边进行一次消毒，以防造成污染!经过正确清理过后的隔油池使用寿命更长，对环境也不会造成破坏，所以餐饮企业相关负责人应严格遵守这些操作要点.

　　隔油池清理作业的标准要求日常需定期对隔油池进行检查维护，清理隔油池.如隔油池内污油超标应增加清理次数，确保隔油池有效性，防止油垢积聚堵塞管道；除去隔油池表面凝固油垢，隔油池内清理清理出来的废物、油垢放入废桶，并按相关要求进行回收处理；在处理废物、油垢时，不应对周边的环境造成污染，并采取相对可靠的安全防护措施，以保证清理工作的顺利进行。保证污水不溢出，如发现污水溢出应及时进行处理；隔油池清理完毕后，隔油池内不应有油脂块以及浮着积物；确保清理后的隔油池出入口畅通且正常隔油、排污、排水；盖好隔油池盖板，及时清理周围卫生及工具，现场不应有油污出现；做好隔油池清理记录！

　　隔油池清理操作过程，隔油池的作用很关键，如设计不规范或者不建设隔油池，将会为以后的工作带来严重影响!隔油池的作用就是为了分开水与油脂！隔油池应定期进行清理，以保证正常使用，避免引起管道堵塞。怎么清理隔油池？清理隔油池前，在现场设置警示或护拦；进行下池作业时，进行通风测试；打开隔油池盖通风，10到15分钟，不得携带火种或接打电话到隔油池边，避免引起着火、爆炸；利用工具挖去隔油池表面凝固油垢，或启动吸污车吸出油池内污水到化油结块物吸完为止；清理出的油污、废物放入桶中，并按要求进行回收处理；隔油池清理完毕后，检查池内有无浮着积物，出入口是否畅通；盖好隔油池盖，同时清洗工具并对工作现场做好清洁!

　　24小时为您服务,节假日不休!我们应该定时清理隔油池对于现在的餐饮行业来说，隔油池已并不陌生.餐厅隔油池对于分离厨房中的油脂、杂物有很明显的效果，而为了让它使用时间更为长久，同时也为了更好地发挥油水分离效果，我们应该定时清理隔油池!合理、有效地清理隔油池，要注意以下几个方面.首先注意清理条件，在进行清理工作前，应确保电源处于断电状态，且此时已无废水排进。另外，因长期排污，餐厅隔油池内部可能有酸臭气体聚集，所以先将其放出。

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