癌症对患者来说是一件可怕的事情，因为癌症的的可能性比较小，而且它容易复发.我国常见的恶性肿瘤之一是食道癌，其实癌症在早期是可以被和控制的!如果食道癌早期没有被发现并治疗，那该病在发展过程中会危及健康。早期食道癌，会出现哪些症状？早期食道癌的症状吞咽食物困难食道癌患者在吃东西的时候，算是在喝稀饭，都会感觉到吞咽比较困难，而且好像咽不下去，食物一直卡在食管里不下去！随着病情的不断发展，这种情况只会越来越严重!

　　食道癌高发人群中以烟酒爱好者居多.食道癌预防小常识：不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮以减轻对食管粘膜的刺激.不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素.改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，要及时到医院做相关检查，例如食管镜、食道钡餐、X线或者拍片等吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求！

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　　食管有异物感患者在吃东西的时候，感觉有食物卡在食管壁上，吐不吐不出来，咽也咽不下去，患者感觉到难受，一直感觉异物卡在喉咙处!只有在吞咽口水或者喝水的时候，患者才感觉异物感的症状得到缓解或者消失!食道癌食管癌，首先要不良的生活习惯！如果患者有抽烟喝酒的习惯，尽可能的戒掉！同时，不能吃过热或者过冷的食物.坚持细嚼慢咽，避免出现狼吞虎咽等行为！如果有熬夜的习惯，要知道熬夜伤身体，而且还会使身体的抵抗力下降.

　　加强营养及锻炼，患者入院后，不论采取何种治疗方法，全身情况很重要！食管癌病人患病后生理干扰较大，患者的年龄，心肺功能，营养状况，脱水程度等方面均有不同程度的改变，家属应在治疗前生活上给予照顾，提供高热量、高蛋白、维生素类及无机盐饮食!帮助病人锻炼身体，并注意锻炼深部咳嗽，床上大小便等！护理耐心，配合医护治疗，术后病人家属对其的护理十分重要!主要是饮食调剂，精神安慰，帮助适当的锻炼.合肥凤凰肿瘤医院专家介绍说，术后3～4天开始鼻饲营养液，下床轻微活动，在医护人员的指导下每日5～6次，每次鼻饲营养液300毫升左右，术后第7天开始服全流饮食，术后饮食加强十分繁琐，为此家属一定要耐心、细心，密切配合医护治疗!

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　　咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃!发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的，一旦发现，应弃之不吃.做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌！水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐！10、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等!1熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。