黄桃罐头也就是将新鲜黄桃用冰糖水煮，用马口铁罐真空包装而成，如今市面上各种品牌的黄桃罐头层出不穷，但是口感却大不一样，价格上也是相差不少呢！品质好的黄桃罐头采用新鲜黄桃，而品质劣质一些的便是一些坏果加工而成，所以价格口感上都有很大的区别。而要想煮出一锅清甜软糯，爽口又有韧性的糖水黄桃其实并不是直接水煮那么简单！曾做果农的长辈告诉了两个小窍门，煮出来的黄桃口感棒极了.今天我就要跟大家分享这两个做糖水黄桃时的小秘诀，一煮黄桃时千万不要直接下锅煮，一定要多做一步，多加一种调料，第二煮黄桃的时间也决定了黄桃的口感.

　　教你在家做黄桃罐头，一次买20斤黄桃做起来，吃一年不怕坏!小时候让我们感觉幸福感爆棚的事情都有哪些呢？吃黄桃罐头算不算在内？用一大块黄桃把嘴塞满的刹那那种感觉，最后把糖水一滴不剩喝完的满足感，不知道大家还记得吗？在物质很匮乏的那个年代，黄桃罐头是许多孩子为数不多可以尝到的美味.每当过年过节，串门走亲戚看望老人的时候，人们总会拎上两瓶黄桃罐头!而老人们就会偷偷把它们藏起来，留着给自己的宝贝外孙、外孙女们吃。

浙江黄桃营养

　　黄桃煮的时间不宜太长，煮的太烂放久了口感比较松散.煮好的黄桃放至凉透，就可以装瓶了！玻璃瓶用开水煮5分钟，控干水分，装入黄桃和汁水，放在冰箱冷藏保存.煮上一锅这样清甜爽口的糖水黄桃，可以吃上3天都不会坏呢。这个夏天，给孩子煮上一锅，连汤汁都喝完，比给孩子吃雪糕喝饮料还要营养健康，快快动手试试吧。接下来把桃子分别装进刚才消过毒的玻璃瓶里面，想要做的黄桃罐头甜的话，再往每个玻璃瓶里面都放入几块冰糖，然后分别往瓶里加入凉开水进去，如果大家在这里把握不住甜度的话，可以提前熬成冰糖水晾凉，这样大家可以根据自己喜欢的甜度来做!

　　这会儿全部装好了，总共装了18瓶，然后把玻璃瓶盖轻轻地拧上，瓶盖不要拧得太紧了。接下来开始上锅蒸，把瓶子立着放进蒸锅里面，然后往锅里倒入足够多的凉水进去，这里一定要凉水入锅蒸，防止把玻璃瓶煮破，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮15分钟，如果桃子软的话，煮的时间适当的缩短.时间到后，关火，然后趁热把罐头瓶盖拧紧，全部倒扣过来晾凉，只要倒扣过来的瓶子里面不会漏水就可以，只有这样的黄桃罐头里面才是真空状态，保存的时间才会更长!

　　咱们今天这个黄桃罐头就做好了，自己在家做的黄桃罐头干净卫生、吃着更放心，比外面买的罐头还要好吃，这样做的黄桃罐头密封好，保存一年都不怕坏，天热的话，把罐头放进冰箱里面冷藏，这样口感会更好。黄桃别直接下锅煮，多做一步，煮出来的黄桃清甜软糯，汤汁都喝完。眼下又到了黄桃收获的季节，黄桃肉厚核小，色黄醇香，单单是闻味道就让人忍不住地流口水呢.越是美味的食物，人们总是千方百计的想留住它的美味，黄桃的成熟期很短，上市不到一个月的时间就没有了，而且更多的黄桃都被厂商收购用来加工成黄桃罐头了，清脆爽口的黄桃罐头储存时间长，口感清甜软润，既可以用来做果盘，又可以用来做各种点心，所以一年四季我们都能品尝到黄桃的美味。