随着物质生活的丰富，大家联系感情的时候，都喜欢在外面约饭!这时，吃火锅已经成为大多数人的选择，火锅具有很强的包容性，无论是重口味还是喜欢喝汤、吃菜，东南西北口味的人都可以兼顾到.中国南北有着不同风味的火锅，说到有名的两个火锅，四川火锅和重庆火锅一定绕不开.重庆火锅和四川火锅都以辣为主，现在的川渝火锅已经遍布全国，如果没有来过川渝的人，也许认为这两种火锅几乎一样，对重庆和成都人来说，两种火锅有很大的不同，从材料到吃法各有千秋！

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　　吃火锅的时候，和焦糖豆花、西红柿冰粉等小吃一起，真的很巴适!舌尖上的中国，从南到北，热气腾腾的火锅什么都不能做，和朋友家人的感情取得联系，无论是重庆火锅还是四川火锅，都是味蕾的大乐趣.牛油火锅底料火锅是成都的一张城市名片，当然在这样的火锅底料厂家有很多！四川火锅底料哪个牌子好呢？火锅底料的品牌选择主要在于两个方面一个是味道，一个是食品安全!咱们先来说说味道。火锅底料的味道是火锅的灵魂，味道好的不好，要看食者味觉偏向!

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　　如果食者味觉偏向是以南方地区鲜美为主，可以选择原味番茄火锅底料、松茸菌汤火锅底料、原味三鲜火锅底料、鲜菌汤火锅底料！如果是北方地区天气寒冷，可以选择微辣牛油火锅底料和微辣清油火锅底料！如果不喜欢吃麻辣的客户也可以选择厂家定制，将自己需求说明，厂家便会按照客户的需要生产产品.麻辣火锅底料食品安全是跟每个厂家的生产过程有着密不可分的关系，而每个厂家的生产过程也有所不同。食品安全主要有两个方面，一个是原材料进口，一个是食品6S管理制度。

　　作为四川品牌，其源材料进口主要采用的模式为，那个地方的原材料比较出名就就那个地方。比如辣椒是河南和贵州的比较好，因此选择这两个地方的原材料！其次是生产过程中的6S管理制度是不是严格执行的，只有按照食品6S管理制度所生产的火锅底料才是安全火锅底料！火锅不管什么季节都很多人喜欢吃的美食之一，特别到了天气转凉的季节火锅更受欢迎.吃火锅除了选择自己喜欢的菜品，剩下的就是味道，火锅底料的味道是直接影响火锅味道和口感的。

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　　大家要注意哦。很多人都喜欢吃火锅，友情是到了天气转凉的季节，跟自己朋友家人在一起吃火锅是一件让人很享受的事情!在天气变冷的时候吃火锅可以让人全身都是暖洋洋的，很舒服!但是一般吃火锅我们都是去火锅店里吃火锅，个人觉得火锅店里的火锅味道虽好，但并不是很实惠.但是如果可以自己在家都能做出一顿美味的火锅，给家人和朋友分享美食也是一个不错的事情。但是要自己在家做火锅，选择火锅底料是关键！四川仟滋源食品有限公司生产各类正宗四川牛油火锅底料及新鲜食材，欢迎大家前来选购!

　　简而言之，重庆火锅以麻辣为主，四川火锅以鲜辣为主2016年5月，重庆火锅被评为重庆文化符号，重庆火锅代表重庆美食文化，起源于明末清初，具有深厚的历史文化基础，是山城的名片.首先，从火锅料理来看，重庆火锅料理主要是牛油，牛油很厚，放入任何食材，散发出的麻辣香味都很浓。蘸料也很简单，一般用香油加蒜泥.大家吃火锅时有没有什么特别郁闷的时候，我觉得应该是放的肉啊菜啊！煮了也找不到。而四川串火锅很好地解决了这个问题.