而构树的果实掰开后，会有奶白色的乳汁流出来，像“纯牛奶”一样！因此在每年构树果成熟后的这个季节，村里的年轻人们便会结伴上山去采它回来，每人采满一背篓拿回家。然后，招呼村里的老老少少，一起去他们家吃新鲜的构树果，孩子们看到有这红彤彤的甘甜果实吃，非常开心，大人则是边吃边聊着一些家常，聊天的声音和孩子们的欢笑声融合在一起，非常热闹.构树（学名：Broussonetiapapyrifera），有的地方叫：构桃树、楮树、构乳树、楮实子、沙纸树、谷木、谷浆树、假杨梅等等。

　　另外，树皮，韧性纤维是造纸和制服的原料。6000年前，岭南人开始用结构布做衣服，防止身体寒冷。2000年前的东汉，蔡伦发现了结构树皮造纸的优点并进行了改良，成就了影响到现在中国古代四大发明之一的造纸术!据考证，世界上早的纸币“交子”，就是由构树皮所造的“皮纸”印制而成。构树的枝、根和树液可以治疗皮肤病!据说患瘾癣的人皮肤瘙痒难止，可将构树枝或茎部煮水擦洗患处，严重的可以全身沐浴，效果明显!同时，构树枝可以生产食用菌、提取单宁提取胶等，构树杏鲍菇与传统杏鲍菇相比，钙元素、蛋白质含量高.

　　同时，检测数据显示，用杂交构树生物饲料饲养的猪生长快，肉质好，饲养成本低！2018年，构树叶被国家列入饲料目录。在广西、云南、贵州等地，已经把树叶用于饲养猪、羊、鸡、鸭等！其二可以制作茶：结构树嫩芽采集后可制茶，杂交结构树维生素和微量元素含量也非常高，结构树茶中类黄酮达88%，是银杏叶的11倍，是名副其实的类黄酮其三可以开发食品：树叶也可以做凉菜，做肉包、饺子馅、构面、构面等食品，营养成分含量高其四可用作生态绿化：结构树叶广泛茂密，抗污染、滞尘能力强，能吸附有毒有害气体，是控制盐碱化、工矿区和荒山造林绿化的理想树种。

　　而现在人们采用构树叶为主要原料发酵，制作成禽兽饲料，发酵后的构树叶有股清香味，家禽喜欢吃，所以备受养殖户喜爱。杂交构树从自由生长的构树衍变而来。杂交结构树粗蛋白含量为25%-32%，全株干物粗蛋白含量为大豆的3倍，玉米的5~6倍，钙含量明显高于豆粉和豆粕，其他微量元素、矿物质、碳水化合物等含量也非常丰富，特别是杂交树的叶子，以实力圈粉.其一可制作饲料：杂交构树叶含有丰富的植物粗蛋白和天然抗生素，经加工后制成生物饲料，可提高所喂养陆地动物和鱼类的抗病性，减少对抗生素的依赖，从源头上保障“舌尖上的安全”。

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　　结构树叶制作新型青贮饲料，用树代替粮食可以节约大量粮食，可以代替大豆和豆粕、绿叶等进口，是解决中国饲料不足的可靠补充。发展杂交构树产业，在现阶段解决饲料原料不足的瓶颈、解决农牧争地矛盾、降低养殖业饲养成本、帮助农户脱贫致富等方面具有的应用价值，也对保障我国粮食安全、改善生态环境具有积极意义.先说其叶，可入药，可食用!李时珍总结了构叶治疗病毒的效果，有利于小便、去风湿、消肿、白浊、疝气、银屑病等.在《诗经》中也被称为其叶初生为茹，至今为止树叶还是部分地区的民食料理。

　　关于果实，妙处也不少！构树的果实，中医称为“楮实”或“楮实子”，早在魏晋南北朝时期的名医别录就记载了楚实功用大补益！红色的果实像杨梅，也被称为假杨梅，口感酸甜，可以入药!有些地方以结构果为原料浸泡酒。在现代，种子油可以制作肥皂、油漆和润滑油等.由此可见，结构树可以应用于制服、造纸、食品、养殖、医药等领域，全身都是宝物，影响无处不在，为人类的繁殖做出了不可磨灭的贡献.研究人员通过基因组数据对比发现，在约3100万年前，结构树和桑树因黄酮和木质素合成渠道的不同而分家!