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酿啤酒小型设备_啤 设备相关-济南正麦机械设备有限公司

  • 产品名:小型啤酒设备
  • 产品价格:面议
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产品说明

  消毒液冲洗,为了保证在冷洗和酸洗情况下进一步满足设备、管道的无菌条件、往往在后洗结束后再用合适浓度的消毒剂水溶液再冲洗一次!这种消毒剂zui好在冲洗后,其残留液不会对产品产生任何影响,对设备也没有强烈的腐蚀作用,如过氧乙酸、二氧化氯、过氧化氢等,这样就不必再用无菌水进行重复冲洗了!近代啤酒酿造为了保证产品质量和食品的安全性,强烈反对使用甲醛之类的杀菌剂对大罐、清酒罐和啤酒设备管道进行杀菌处理,因为甲醛残留会造成啤酒的口感和饮用安全性出现问题.

  以上便是这两种设备的区别,想要咨询精酿啤酒设备的可以给我留言!什么是CIP系统!CIP即原地清洗或定置清洗!这种清洗方法,就是用水或者不同的洗涤液按照固定的程序通过泵循环,不用拆装设备以达到清洗的目的。CIP清洗是保证产品质量和设备正常运行的必要手段.因为国内很多精酿啤酒设备厂家采用CIP系统进行设备的清洗!CIP清洗系统属清洗的容器设备,包括管道的清洗,容器的清洗,精酿啤酒设备的循环清洗系统!CIP用途广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。

  一体机的发酵系统也是单独的罐体,优点是插电就能用,安装方便。缺点是发酵罐和制冷系统是一体的,制冷机位于发酵罐的底部,通过盘铜管的方式进行制冷,铜管位于罐壁,铜管内走氟利昂,但氟利昂的温度过低,容易造成罐壁的酒体结冰,造成酒体损耗.发酵罐底部是平底,没有锥,酒体内的杂质沉淀效果不好,还有zui重要的一个因素,啤酒厂内用的发酵罐大部分是60度锥,可以进行酵母的沉淀,酵母可以循环使用,市面上常用的酵母一袋大约600----1000元,发酵罐有锥酵母可以循环使用6次,而一体机没有锥无法对酵母进行循环使用大大的增加了生产成本!

  二是无菌水的无菌状态如不能满足要求,则冲洗效果适得其反。三是使用CIP的冲洗过程时间延长、冲洗水量增加!现代啤酒工业并不提倡使用无菌水冲洗的方式,但是,也不反对一些习惯的、确保消毒后的冲洗做法.比较合理的方法是对后洗水的洁净程度和可消毒效果的控制,例如,水中添加过氧化氢或使用经稀释的过氧乙酸溶液,能满足最后次冲洗的要求,这样就能省去消毒液和无菌水两次冲洗的程序,不仅可以节约用水,而且也减少了每次CIP洗涤的时间!


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  啤酒发酵罐的制冷是在发酵罐内胆的外边设计一层水带,配备冰水罐,冰水罐内为25%的酒精溶液,最低温度为-6-----8度,通过水循环对发酵罐进行温度控制,对温度控制的效果更缓和,延长降温时间,麦汁可以形成良好的对流,不至于出现麦汁罐壁和中心位置出现较大的温度误差,温度控制更好一些,所有罐体用一个制冷机进行降温,选用大品牌制冷机,降低设备的事故率!分体设备一般采用锅炉蒸汽加热,与麦汁间接接触,而一体机多采用电加热管加热,降低成本,因为加热管直接与麦汁接触,麦粒容易吸附在加热管上,产生糊锅的气味,这个也是两者的一个重要区别缺点:设备的占地面积较大,前期投入的资金较多.

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啤酒设备应该怎么保养?大家有什么好方法吗
平时注意擦拭,清扫,润滑,调整等一般的方法注意维护,此外,还要定期检查一下机器运转的情况。我觉得申晖国际的啤酒设备还是挺不错的,挺好用的
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个人感觉好用的是申晖,申晖家的啤酒设备售后还是很厉害的,之前买了一批,结果有一个在搬运的时候出问题了,立马免费更换的
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我是公司的采购人员,因公司的需要,需要采购大量的啤酒设备,由于数量比较多,所以选择的时候特别谨慎,在网上搜到了航天碧尔啤酒设备,他家是自主研发的,而且有20多年的经验,还去他们的厂子专门考察过,生产线什么的而特别明了的能够看见,关键是售后服务特别好,我们已经买了产品将近3个月了,随时都有他们的工作人员进行回访,我个人觉得他家的产品很好,有需要的可以推荐一下,回答仅供参考


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