面食是日常餐饮的重要组成部分，在一个人饥饿或者心情不好的时候，吃上一碗香喷喷的炸酱面，满足感简直爆棚.炸酱面是一道传统的面食小吃，被誉为“中国十大面条”之一，广受消费者的喜爱！自己在家做炸酱面分享：食材：面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、甜豆酱、葱姜蒜、食用油准备一个小碗，将甜面酱和黄豆酱按1:1的比例倒入搅拌干净，葱姜蒜切末备用，黄瓜萝卜洗净切丝备用！五花肉洗净切成小肉丁或者肉末备用。热锅中倒油，油热后加入肉末翻炒，煸炒出油脂，肉末成金黄色，倒入葱姜蒜炒香，加入拌好的酱小火翻炒。

　　待酱炒出香味后倒入适量清水，中火煮3分钟左右，收汁盛出！锅中烧水煮开后加入少量食用油和盐，倒入面条煮7分熟左右，捞出在凉开水中过一下，沥干水分装入碗中备用.面上加切好的胡萝卜和黄瓜，加入几勺炸酱，搅拌均匀即可食用！近期也有不少营销面食产品的客户有问到，能不能做几款拌面的调料，还想在酱料中加上肉末，其实这些都是很简单就能办到的。主要的还是酱料本身的口味一定要做好，不能带着一股浓浓的添加剂口感，要做到贴近餐馆味道，做健康安全的餐饮调料。

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　　在这些不同种类的调味料中又分不同的味型，比如：酱香味、原味、番茄味、菌汤味、麻辣味、酸汤味、酸辣味、三鲜味等系列的产品.据火锅店商家透露，火锅底料的炒制是头痛，工序繁多，虽然熟练，但炒制出的火锅底料味道始终口味不一！原材料的采购，底料的调配秘-方，制作工艺繁杂，还得聘请大厨，成本大大提高，同时影响在顾客的体验度；想自己生产，但没有生产许可证，被包装材料、原料、生产设备等诸多因素困扰而无从下手，非常苦恼。

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