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产品说明

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  微波干燥杀菌设备微波干燥杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果.简介微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡.微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡.此外,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA,是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂.

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陈皮的生产工艺:原料的选取和验收---鲜果取皮---烘至果皮发软---果皮翻反整行---恒温烘干---入库储存陈化。原料的选取和验收。原料选用新会正宗的新会柑,要求无丙斑,无丙虫害,有光泽,质量优异,通过进入下一工序。鲜果取皮。用锋利的小刀从鲜果底部纵向分割两刀,不伤果肉,呈不分离3等份后,剥去果肉留下果皮。现在有大型的企业,选用专业的剥果皮机,处理量大为提升了。不过这种订制型的设备,投入相对较大。烘至果皮发软:将果皮放置入陈皮烘干机内,并用自制方形网格分层隔开,低温干燥一个小时,使果皮发软。皮翻反整行。将果皮从陈皮烘干机内取出,将果皮翻反,注意不要将果皮折断,保持果皮完整,保持成品率。恒温烘干:将翻转过的陈皮均匀放置在自制网格车内,放入陈皮烘干机,将烘干机的工作温度设定在40-45摄氏度,恒温烘干至7小时,抽取样本称重,果皮质量接近新鲜果皮质量的25%,果皮含水量为15%左右为成品。在烘干过程中,注意陈皮烘干机烘干房内受热均均,一般每隔2-4小时左右调换一下网格车一次。调换原则为前后,上下对调,使之受热均均。


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