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  • 产品名:盒饭微波加热设备
  • 产品价格:面议
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产品说明

  盒饭微波加热设备微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速!2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味!同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求.微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的佳选择!特点可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。


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  s。国际频率91510z、2450M0Hz两大系列,五十多种型号、规格的“创鑫品牌微波能应用设备,各项技术指标达国际水平.结合微波原理方法设计和微波网络分析检测系统使微波源及设备达到良好的匹配,从而确保本公司生产的微波设备节能、、可长期连续稳定工作.公司生产的微波干燥、微波杀菌、微波加热、微波保鲜、微波萃职、微波台成、微波膨化、微波解冻、微波烧结等产品已在陶瓷、食品、建材、化工、医药、橡胶、纸制品、耐火材料、农产品等行业得到广泛应用!

  微波管采用日本松下或三星品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作!微波对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质.该介质在强微波场的作用下,温度升高.温度升高的结果是,食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤,细菌在热力的作用下得到消灭!另一方面,在微波的作用下,食品分子的空间结构发生了变化或破坏,细菌的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏,从而失去生物活性!

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  如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报!采用微波杀菌的方式,一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。热链保鲜链接(保存过程快餐不会起变化);微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求引入环保概念。微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

微波加热会产生致癌物吗?
如果食物加热温度过高,比如超过120度,氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物,比如煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生;超过200度,则蛋白质可能产生杂环胺类致癌物,比如鱼肉煎炸烹调的时候;超过300度,食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物,比如烤羊肉串、烤肉、肉类烹调不当发生焦糊的时候
微波加热技术优点有哪些?
不同材料由于其自身的介电特性不同,其对微波的反应也不相同,根据材料对微波的不同反应,我们可将材料分为:微波反射型、微波透明型、微波吸收型和部分微波吸收型。因此,我们可以利用微波加热的选择性对混合物料中的各组分或零件的不同部位进行选择性加热。如:利用微波加热对物料进行胶合加工时,其发热和温升集中在胶层,避免了胶缝周围物料因高温而造成的热损坏。
利用微波加热可以令加热物本身成为发热体内外同时加热,因此能在短时间内达到加热效果。根据德拜理论,极性分子在极化弛豫过程中的弛豫时间τ与外加交变电磁场极性改变的角频率ω有关,在微波段时有ωτ = 1的结果。我国工业微波炉加热设备常用的微波工作频率为915 MHz和2450 MHz,根据计算,其τ约为10-11~10-10 s数量级。因此,微波能在物料内转化为热能的过程具有即时特征。
微波技术是指在平均波长0.1 m~1 m之间的,能够产生高频电磁场,而介质材料中的分子在电磁场中随着其频率的不断变化而出现去向不同的情况 。传统的微波技术主要用在雷达、通讯等方面,而在如今的各项应用中,微波技术已经作为一项被研发出更多的应用方向。由于微波的应用极为广泛,为避免相互间的干扰,所以供应工业、科学及医学使用的微波频段是不同的,食品工业所使用的微波频率多为2450 MHz 。
四是展示危化行业安全生产绩效。据权威统计,我国危险化学品事故起数2010年比2005年下降了56%,事故死亡人数下降了53%,实现了2010年全国安全生产状况明显好转的工作目标。国家安监总局在“十二五”危化行业安全规划中明确:2015年危险化学品事故起数、死亡人数比2010年要下降12.5%以上,化工事故死亡人数比2010年下降12.5%以上。到2015年,城区内高安全风险的危险化学品企业实现搬迁、转产或关闭。这些数字表明:随着我国化工行业的规模经济快速发展、安全监管力度加大、企业管理水平提升、重特大以上事故减少,危化行业安全生产绩效正在显著提高。


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企业信息
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