一般pH0的酸水糖化效果较好，较大缓冲容量的水质有利于麦芽的糖化；磷酸和乳酸的使用能提高麦汁的缓冲容量；充分的煮沸可使其缓冲容量降低30%以上。采用不同的啤酒品种以研究其缓冲容量与啤酒质量稳定性之间的相关性。同时，有针对性地提出了增加啤酒缓冲容量的措施，并对酿造过程中磷酸盐的主要来源进行了研究.研究结果表明，啤酒缓冲容量与啤酒泡持、浊度稳定性和老化速度之间存在着线性相关性!增加麦汁或啤酒中总磷酸盐浓度，既是提高啤酒缓冲容量的有效措施，又是减缓啤酒老化速度的重要手段之一！

　　啤酒缓冲性，是指在其pH范围内具有一定的缓冲能力.而啤酒缓冲容量是衡量啤酒缓冲能力的大小.本文主要从啤酒的缓冲体系组成和缓冲体系两方面，对啤酒pH值以及缓冲容量、浊度之间的关系进行跟踪分析！啤酒的缓冲性在一定程度上决定了成品啤酒的pH值，并控制成品啤酒的pH变化幅度！当啤酒pH从5降到9时，啤酒抵抗微生物的能力增加，非生物稳定性增加，风味稳定性降低.啤酒或麦汁缓冲容量的定义：每100mL啤酒（麦汁）pH改变1个单位时，所消耗0。

正宗啤酒机器设备公司

我们推荐啤酒机器设备公司

　　全过程控制啤酒发酵!1．正麦啤酒设备免费提供项目咨询、效益分析、设备规格、厂房平面设计、酒店及生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等一条龙服务实行交钥匙工程！2．正麦啤酒设备的专业的工程师免费为您安装、调试设备，并亲自培训酿酒师为您酿出合格的啤酒；同时，对生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和专业培训，使其在20天内基本达到独立操作并能酿造啤酒，为客户培训合格的酿酒师、传授多品种啤酒的酿造工艺，不定期为客户提供啤酒酿造技术的升级服务。

啤酒机器设备公司

　　漩涡沉淀系统；采用切线及离心力的作用能够分离出多余的蛋白质及杂质，达到成熟麦汁的纯净度。啤酒发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成；发酵是啤酒生产中极其重要的工艺过程.是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程，发酵罐为锥底圆柱形，罐体具备自身冷却装置，可很容易地控制发酵温度；罐底为锥形，回收酵母及清洗都很方便；罐体具有CIP清洗系统，保证了生产中的卫生安全.具备了的国际发酵工程技术，可采用PLC自动控温技术。

　　济南正麦机械设备有限公司,是国内专业的啤酒设备、自酿啤酒设备、酒店型啤酒设备、微型自酿啤酒设备、中小型啤酒厂设备、葡萄酒设备及教学实验设备等专业饮料设备制造商！以诚信、求精的企业精神扎根济南，放眼国际.通过正麦人的不懈努力，公司取得了长足的进步！短短的几年时间，公司由原来的立足国内，逐渐发展到打开国际市场，并立足于国际市场!正麦公司产品已现在已经出口俄罗斯、澳大利亚外、台湾、秘鲁、韩国、美国、爱莎尼亚、瑞典等多个国家和地区!　　“这是库卡机器人首次亮相亚太地区最具实力和影响力之一的2011亚太地区压铸工业展览会，很荣幸能借此盛会与来自全球的客户以及同行就铸造领域的新技术、新产品和新设备进行深入交流。”库卡机器人（上海）首席运营官邹涛说：“作为来自德国的世界领先的工业机器人制造商之一，库卡为市场提供一系列专业铸造机器人产品。模块化的结构设计、灵活的控制系统、专用的应用软件能够满足铸造行业整个自动化应用领域的最高要求。”