由于加热速度快、时间短，能大限度地保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分.工艺可实现自动化控制:只要控制微波烘干设备功率即可实现立即加热和终止，没有热惯性。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程控自动化控制！安全无害、改善劳动条件:由于微波是控制在金属制成的加热腔体和波导管中工作，微波烘干设备几乎无微波泄漏，没有放射性残留及有害气体排放，微波烘干设备设备向外散热少，噪音小，改善工作环境和工人劳动强度！

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　　微波腊肉烘干设备主要特点:加热快速:微波烘干设备它是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导过程！因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。均匀加热:无论物体各部位形状如何，微波烘干设备加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能！所以物体内外加热均匀性基本一致.节能:在微波烘干设备加热过程中除了被加热物料升温外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。防酶、杀菌、保鲜:微波烘干设备加热具有热效应和生物效应，能在较低温度下杀菌和防酶保鲜.