因为调味品工作入门门槛低，国家对工作缺少标准化办理，同时，工作对从业人员的要求较低，形成调味品工作处于混乱、原始、不标准的状况，黑作坊横行，各类添加剂勾兑的产品充满于整个餐饮界，顾客对各类产品专业性认知较弱，商场上呈现许多伪劣、仿冒产品！但跟着工作信息的透明化，顾客能从多渠道了解到各类产品的好坏，全体上调味品商场和顾客的需求正处于晋级阶段，导致了调味品工作的变革.工业展开趋势一是进一步细分的商场化!

　　企业开发一个产品要考虑人群的差异、社会展开和技术进步，包括质料、食物方面的科技进步!调味品开发实际上是一种理念，商场需求切入型的立异导向.但现在技术方面相对薄弱，没感觉有较大的技术进步推动工业突飞猛进，一些瓶颈的技术没有打破!跟着老龄化社会到来，许多产品也要跟着社会展开改动的.低热量食物这几年展开很快，老龄化食物需求也在添加，社会生活方式的改动和流动人口的添加给快餐食物带来了很大的商机。食物安全也是一种消费的导向，它要天然的、功用的、生态的、健康的，企业要去被-逼遵从.

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　　【概要描述】近期，各国食物新规密布更新标明，食物安全、标签通明成人们重视热门，部分产品出口要求更加苛刻，食物出口将面对新应战.许多国家加强食物进口检查措施!4月4日，欧盟发布法规，强化对部分非动物源性食物和饲料的检查力度，这包含加强对我国干面条中铝的含量以及对柚子与茶叶中的农药残留的检查力度！4月5日，韩国食药厅决定从即日起加强对中国产枸杞中啶虫脒项意图监测!4月20日，加拿大出台新法规强化进口食物安全，近期，各国食物新规密布更新标明，食物安全、标签通明成人们重视热门，部分产品出口要求更加苛刻，食物出口将面对新应战!

　　特别团体的消费(特别食物)，应该特别重视!尤其是代谢疾病、老年病这类团体对加工食物提出了许多要求，调味品企业能够找到一些理念，满意了这部分人群需求!2015年食物消费导向！NNB网站核算，排在是天然的、功用化的;第二是快餐食物，这是趋势也是企业立异的源泉;第三是体重健康的食物;第四是蛋白质，特别是一些优异蛋白质;第五是谷物，其分为好的差的，产品开发也应对此做出一些调整，使用生物发酵的技术将谷物做成一些调味品，这是一个很好的理念;第七是一些针对一些特别人群的定量食物.

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　　许多国家加强食物进口检查措施！4月4日，欧盟发布法规，强化对部分非动物源性食物和饲料的检查力度，这包含加强对我国干面条中铝的含量以及对柚子与茶叶中的农药残留的检查力度！4月5日，韩国食药厅决定从即日起加强对中国产枸杞中啶虫脒项意图监测！4月20日，加拿大出台新法规强化进口食物安全，要求进口商拥有进口许可证，并对进口许可证征收运用费.收紧家禽、肉类、鱼类食物的抗生素运用要求!4月11日，美国食物药品办理局出台政策，仅可在兽医的指导下，将一些抗生素类兽药用于预防、控制或者治疗疾病，而不可用其促进产肉动物增肥、增大。