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　　豆制品杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅.豆制品杀菌锅概述:编辑语音：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　微波杀菌设备_微波杀菌设备_微波高温设备–【济南创鑫工业微波!创鑫工业微波主营产品包括微波杀菌设备、微波杀菌设备、微波高温设备、微波实验设备等,科尔微波科技有限公司您可信赖的合作伙伴。杀菌机_医药产品定制化微波杀菌设备_济南创鑫工业微波!微波干燥原理：微波是一种波长极短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间！为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰，国际上规定用于微波加热和微波干燥的频率有四段，分别为：L段，频率为890～940MHz，中心波长330mm；S段，频率为2400～2500MHz，中心波长为122mm；C段，频率为5725～5875MHz，中心波长为52mm；K段，频率为22000～22250MHz，中心波长8mm！

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　　选择原则:电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3!一般要求可以选择电气半自动杀菌锅.手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高!若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅!若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业.

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　　若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌!若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅.微波杀青机是无线电波中频率高的频段，在300兆赫到300千兆赫（波长为1m-1mm）。当微波辐射到物体上时，未被反射的电磁波进入到物体内部与构成物体的分子等物质发生相互作用，对于不同的物质，微波能产生热效应、生物效应和化学效应等能量转换，从而产生热量达到加热的目的.

　　微波杀青机的生物效应在杀菌中起到了常规物理杀菌所没有的特殊作用.微波杀青机加热主要特点:加热快速微波杀青机它是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导过程.因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。均匀加热无论物体各部位形状如何，微波杀青机加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以物体内外加热均匀性基本一致.3,节能在微波杀青机加热过程中除了被加热物料升温外，几乎无其它损耗!