白啤酒——以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用!沙棘啤酒——啤酒中加入沙棘果汁，啤酒中有酸甜感，富含多种维生素、氨基酸.酒液清亮，泡沫洁白细腻，属于天然果汁饮料型啤酒.啤酒的分类根据啤酒色泽划分⒈淡色啤酒淡色啤酒是各类啤酒中产量多的一种，按色薄泽的深浅，谈色啤酒又可分为以下三种.①淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。

　　在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽.柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒!饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。啤酒的种类干啤酒——80年代末由日本朝日公司率先推出，一经推出大受欢迎！该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高.故具有口味干爽、杀口力强的特点!由于糖的含量低，属于低热量啤酒。全麦芽啤酒——遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。

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　　黑色啤酒即属此类型！这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性强，适宜贮存或远销!白啤，一般就是Weizenbier（小麦啤酒），其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般颜色的啤酒浅很多，通常会有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德国的白啤酒，也有很多种类BayerischerWeissbier（巴伐利亚白啤）、BerlinerWeisse（柏林白啤酒）和LeipzigerGose（莱比锡白啤酒），风味上差异很明显，不能一概而论.

　　生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出!头道麦汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出，即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁！具有口味醇爽、后味干净的特点!麒麟公司在中国珠海的厂中已经推出，名为一番榨!黑啤酒——麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒!具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味.低（无）醇啤酒-----基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种.

青岛精酿白啤推荐

　　青岛啤小九啤酒有限公司主打产品“啤小九精酿原浆啤酒”系列产品，数十款口味精酿啤酒.所有产品均为全麦芽发酵，采用进口澳麦芽、北美啤酒花等原料精酿而成，是不经过滤处理，不勾兑、不稀释、不添加任何添加剂及防腐剂!采用德国科技技术瞬杀菌技术，保留原有风味口感，口感醇厚、浓郁，泡沫丰富，富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质，是名副其实的“液体面包”!啤小九啤酒以匠心的酿造工艺，精酿风味，醇厚的味蕾体验，赢得众多消费者喜爱！

　　其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁.②金黄色啤酒此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认!口味醇和，酒花香味突出!③棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒.其口味较粗重、浓稠!⒉浓色啤酒浓色啤酒呈红棕色或红褐色，酒体透明度较低，产量较淡色啤酒少！根据色泽的深浅，又可划分成三种：棕色、红棕色和红褐色!

　　根据原麦汁浓度划分⑴低浓度啤酒（SmallBeer)原麦汁浓度在5%一0%之间，酒精含量0!8%——5%之间的属低浓度啤酒.儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型!⑵中浓度啤酒（lightBeer)原麦汁浓度在11%-l4%之间，酒精含量2%-2%之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量大，消费者欢迎.淡色啤酒多属此类型！⑶高浓度啤酒（StrongBeer)原麦汁浓度在14%——20%之间，酒精含量2%——5%，少数酒精含量高达5%，这种啤酒均属高浓度啤酒!

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