啤酒
公司地址:山东省青岛市崂山区沙子口街道西麦窑社区
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2021-03-10
大麦芽、啤酒花、酵母与水是精酿啤酒的四元素,其中,麦芽的颜色对啤酒的颜色起到了决定性的作用.淡色麦芽酿出来的啤酒颜色浅,经过烘烤的黑麦芽,则颜色深!除此之外,在酿造过程中,有时会添加一些水果、植物、糖分等增加啤酒的风味,加上发酵工艺和酿造容器的不同,这些都会在一定程度上影响啤酒的颜色。青岛啤小九啤酒有限公司主打产品“啤小九精酿原浆啤酒”系列产品,数十款口味精酿啤酒!所有产品均为全麦芽发酵,采用进口澳麦芽、北美啤酒花等原料精酿而成,是不经过滤处理,不勾兑、不稀释、不添加任何添加剂及防腐剂.
但是也有其他国家的啤酒厂商把德式小麦白啤的精髓酿造出来,比如说沃夫狼的德式小麦白啤,在国内精酿圈里也算是小有名气了!比利时白啤(Witbier):比利时白啤,通常会有轻微的辛香和淡淡的酸味、还有一定的甜味——主要是甜麦芽谷物味道!这些不同主要是因为比利时小麦啤在酿造的过程中倾向于加辅料,其中比较常见的辅料是香菜、橘皮甚至包括孜然、桂皮等辛香料,这就带来了辛香+柑橘+微酸的味道,这是比利时风格白啤的典型特征!
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这四种都可以列入讨论,不过相对于前面所提到三种来说较为小众,这里我们主要了解一下常见的三种.德式小麦白啤(Weissbier):德式白啤会比较强调酚类香气(主要体现是丁香味)和果味酯香(主要体现是香蕉味).通常只有很弱的酒花香。根据德国酿造的传统的工艺,小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%,其余为典型的皮尔森麦芽.这是一类清爽、快速成熟的啤酒,很少使用的啤酒花.这类啤酒通常不耐陈放,在新鲜的时候享用!
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”全麦白啤因为制作工艺的繁复,很难进行大规模的工业化生产,所以严格控制产量,滴滴精粹难以复制.特殊的酿造工艺使全麦白啤适度保留了酵母菌种,限度地保留了酵母的营养物质,酒液内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及人体所需的部分微量元素,适量饮用,有益于身体健康。白啤酒指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法酿造而来的一种浅色啤酒,因此白啤的实质可以说是小麦啤酒!白啤就是“白色”的吗?白啤虽然名为白啤,酒体却不是白色,而是呈现出与普通啤酒相类似的黄色!
青岛啤小九啤酒有限公司主营:全麦白啤等等产品,涉及啤酒等等行业。 公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 多年来致力于啤酒,拥有众多的专业人才,并通过多年以来不断的积累,在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。
小麦芽带来了面包香味/小麦香味,会有淡淡的麦芽甜味.其中相对于德式白啤会有一定的酒花香,主要就是柑橘味、或者花香、果香甚至辛香味!外观上美式小麦啤跟德式白啤基本没有区别!此外,在酿造上,美式小麦啤用的小麦麦芽更少,通常只在30%-50%左右,但是通常会用美国或者新西兰的酒花,因此酒花风味更突出一点.精酿啤酒作为一种舶来品,在传入中国时,一些厂商由于认知的不足,在命名与宣传时,对精酿啤酒进行了非常简单粗暴的颜色划分,因此导致很多人现在依然会以颜色来区分啤酒的类别!
采用德国科技技术瞬杀菌技术,保留原有风味口感,口感醇厚、浓郁,泡沫丰富,富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质,是名副其实的“液体面包”.啤小九啤酒以匠心的酿造工艺,精酿风味,醇厚的味蕾体验,赢得众多消费者喜爱.常见的白啤风格的啤酒在BJCP指南里,主要对应了德式小麦白啤(Weissbier)、比利时白啤(Witbier)、美式小麦啤(AmericanWheatBeer)!如果再细化的话,德式深色小麦啤(DunkelWeissbier)、柏林白啤(BerlinerWeisser)、小麦博克啤(Weizenbock)和小麦啤(Wheatwine)!
沭阳瑞华米业有限公司是一家集粮食种植业、大米加工业、粮食仓储业为一体的民营股份制企业,日产无尘大米可达200吨,年收储加工粮食8万吨、销售大米2万吨。该公司“碧湖香”自主品牌有机大米,全部销往大润发、苏果、欧尚、乐天玛特等国内大型超市。该公司还与中粮集团合作,成为该集团在华东地区3家OEM工厂之一,同时还是华润雪花啤酒(中国)有限公司在江苏唯一原料大米供应商。“仅优质稻米一项,全县农民每年获得纯收入9.5亿元,既鼓了‘粮袋子’,又鼓了‘钱袋子’”。沭阳县农委主任司绪中说。啤酒
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