过滤灭菌：经过二个星期左右的发酵（有些啤酒发酵期可能长达几个月），将啤酒经过过滤，除去啤酒中的酵母菌和微小的颗粒，再经达低温灭菌（62℃左右），冷却，啤酒就可以包装！包装：包装方式主要有瓶装和罐装，还有桶装等!什么是原麦汁浓度呢？就是指发酵前原料中可发酵糖分的含量（一般用°P表示），制造啤酒时，所用原料和辅料经过淀粉酶和蛋白酶经过分解作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有100克糖类，就是10°P，原麦汁浓度越高，营养价值就越高，啤酒质量越好，酒感醇厚柔和，泡沫细腻丰富且持久.

　　怎样看是工业啤酒还是精酿啤酒？看原料表这是直观的方法，精酿啤酒是用的传统原料，一般只有四种，就是上面说的水、麦芽、啤酒花、酵母，因制造工艺不同，精酿啤酒的口感风味也各有特色，但不论是口感还是香味都要比工业啤酒好!如果原料表中以大米、玉米、淀粉、糖浆、啤酒花制品等为主要原料，就属于工业啤酒，个别精酿啤酒为增加口感和味道，会添加一些其他配料，但是比较少见.看原麦汁浓度白酒看酒精度数，而啤酒要看原麦汁浓度，啤酒看酒精度就比较外行了，因此原麦汁浓度的高低是鉴定啤酒好坏的硬性指标。

啤小九拉格啤酒

　　当咱们选择时，咱们应该注意色彩是否纯净。瓶子有必要是通明的!总的来说，它呈现出令人愉悦的金色!若酒色污浊，通明度差，或上面有漂浮物，下面有泥沙，酒色较浓!这种啤酒不是好酒.通明度要判别啤酒是好是坏，一个简略的办法是把酒倒进杯子里，观察它的通明度，是在阳光或光线下，这样咱们就能更清楚地看到它！好酒应该更通明，鉴于黄金的色彩.假如啤酒的通明度和水一样多是加水的成果，假如通明度差，表面脏，那么大部分都是不合格的产品。

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　　啤酒的酒精度数啤酒的酒精度数是按质量体积百分比（M/V%）计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右!一般情况下，啤酒的酒精含量多数在2-5%之间，常见的浅色啤酒为3-8%；浓色啤酒为4-5%；而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且苦味比较重!如何辨别啤酒的好坏？看色彩还有一种更直观的办法，不要把酒倒在杯子里，这是直接观察啤酒的色彩。现在市场上出售的啤酒大多是淡色啤酒。

　　所有产品均为全麦芽发酵，采用进口澳麦芽、北美啤酒花等原料精酿而成，是不经过滤处理，不勾兑、不稀释、不添加任何添加剂及防腐剂.采用德国科技技术瞬杀菌技术，保留原有风味口感，口感醇厚、浓郁，泡沫丰富，富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质，是名副其实的“液体面包”!啤小九啤酒以匠心的酿造工艺，精酿风味，醇厚的味蕾体验，赢得众多消费者喜爱!啤小九公司以产品立足市场，以不断的精神，酿造消费者喜爱的精酿啤酒，创造快乐生活.　　该县还通过科技创新、发展循环经济等方式，促进企业转型升级。工业园区加快企业技术创新体系建设，着力提高企业科技含量，使企业实现“蜕变”。万安赣泉啤酒有限公司与南昌大学生命科学与食品工程学院合作进行高难课题的攻关，通过糖化辅料的优化、发酵工艺的调整、无菌灌装技术的完善等，啤酒质量大幅提高，去年，赣泉啤酒荣获“江西省著名商标”称号。万安氯酸盐有限责任公司投入2000余万元，运用尾气吸收、循环降耗等手段，使产品成本每吨节约400元。去年以来，该县共投入技改资金2亿元，改进生产流程10多项，企业从中获益9000多万元。