设备简单，工艺与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。改善劳动条件，节省占地面积设备的工作环境温度低、噪音小，很大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人.广泛用于牛肉干、猪肉脯、鱼片、酱囟肉、鸭肉、鸡肉等制品的热化、干燥和杀菌!肉制品经微波杀菌后，其鲜度、嫩度、风味均保持原样，卫生指标完全可低于国家食品卫生标准，货架贮存时间可达1-2个月，微波对肉制品杀菌、保鲜技术的成功应用，由原来保鲜期3天，延长到1-2个月，已将该项技术成果提高到崭新阶段！

　　然而受微波辐射时，由于其穿透性，体内组织也会同时发热，而人体内神经又比较少，所以往往在还未感到灼热时，那些耐热性低的器官已经受到损伤。如血管、眼睛和睾丸易受微波侵害，雷达工作人员常见的病是白内障和男性不育!对微波的使用既要注意安全，但也不需要像对待放射性那样过分紧张。微波杀菌破袋微波杀菌操作过程中，除了注意不能采用金属容器和镀铝或铝复合袋，还存在杀菌过程中密封好的袋子破袋问题，不好解决，亦不好采用杀菌后再封口的做法!

创鑫隧道式瓶装食品微波杀菌机结构

　　微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势!原理微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性!微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡.

　　 我司主营微波干燥设备领域的企业，主要以隧道式瓶装食品微波杀菌机为主要产品，公司位于山东省济南市天桥区大鲁庄工业园一区，更多产品信息详情请上http://www.cxwbsb.com/查看。济南创鑫工业微波设备有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

　　 济南创鑫工业微波设备有限公司在微波干燥设备这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——隧道式瓶装食品微波杀菌机，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒!存在问题微波加热不均匀微波加热不均匀的原因：微波加热具有选择性，即使在相同的微波场中，不同的食品材料都存在温升的差异；微波具有良好的穿透性，在实际加热中受反射、穿透、折射、吸收等影响，即使对同一食品材料各部分产生的热能可能存在较大的差异；电场的尖角集中性，有的也称菱角效应（edgeeffect），微波作为电波的一种，其电场有尖角集中性，这是造成食品微波加热不均匀的主要原因！

　　此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而言，一般可节电30-50%.表面和内部都同时进行常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部，存在内外温差!为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果!由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀.便于控制微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。