如果用炭火烘干，温度应由低到高，开始20－30℃烘6－8小时，再用50－60℃烘2－3小时至菌柄全干。烘干的菇用手翻动，到哗哗作响，手捏易啐时为止，摊凉技术后即可用塑料袋收藏。烘烤时，应注意木炭或煤炭火不能有烟和异味，严防破碎菌子掉下去生烟，否则影响干菇质量!为了使热量散发均匀，可在火上面盖一块铁板，有条件的地方，可用鼓风机送热风或用蒸汽管道送暖风干燥。干制草菇，应选大小一致的菌蛋，去掉泥沙后，用刀从基部十字交叉纵切两刀，切菌蛋的2/3长，成四瓣，晒干后称兰花菇。

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香菇菌类微波烘干设备价格

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　　在此过程中即完成了电磁能向热能的转换，当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内达到热干的目的！食用菌的干制加工技术食用菌的干制加工技术是对食用菌进行干制加工的一种技术!几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品！干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种!春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主!

　　也有从侧面纵切一刀，留包脚不切断，或切两瓣，切后，可在水泥坪上晒干.菌蛋干片要用切片机切纵片，热风干燥，以保质量！平菇、凤尾菇、金针菇均可整菇晒干或烘干！微波烘干设备_干燥设备_微波杀菌机_空气源热泵-济南创鑫工业微波济南创鑫工业微波-致力于:空气源热泵烘干机,空气能烘干机,微波杀菌机,淤泥处理机,微波烘焙机,微波开口机,空气源热泵,微波萃取,微波真空干燥机,微波烘干设备,等设备的。微波干燥,微波干燥机,微波干燥设备,化工原料微波干燥设备,。

　　热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好!干制的质量好坏还与采菇、分级、剪柄、清选、切片等有密切的关系！香菇在采菇时应结合分级，按大小、外形、厚薄分开，花菇、厚菇单独分开，高脚菇、畸菇和菇丁应作等外处理.然后剪去菌柄基部（菌脚），柄的长度留2－3厘米，同时，除去杂草和木屑等，但不要用水！干制方法：将分级的鲜菇先用太阳晒一天，然后用炭火烘干，也可连续用太阳晒干，切忌未干时堆沤！