“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品!“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产!通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏！“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟！

　　当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生.巴斯德受人邀请去研究这个问题!巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身.巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸!这一方法广泛应于用于食品行业，以至成为今日应用较广泛的一种巴氏杀菌法。巴氏杀菌机的种类当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多！

　　巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快.但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力!巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭!但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，巴氏杀菌机的应用巴氏杀菌机较好地保存了食品的营养与天然风味，在所有杀菌机里面是保持较好的一种产品，目前中国制造业相当发达，发展也同步向前，巴氏灭菌机系列分为：滚杠式巴氏灭菌机、软包装巴氏灭菌流水线、喷淋式巴氏灭菌机等！

　　不同的细菌有不同的相对适合生长温度和耐热、耐冷能力！巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭!关于我们济南创鑫工业微波设备有限公司是以高新技术为导向，集研发，制造，销售服务为--体的现代化科技型企业.生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波催化反应设备！拥有生产设备和技术团队，是国内规模较大，技术实力雄厚的微波设备生产厂家！本公司采用科学的管理模式和技术，按GIP、FDA标准研制I.

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