微波透入介质时，由于介质损耗引起的介质温度的升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升温，形成体热源状态，大大缩短了常规加热中的热传导时间，且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时，物料内外加热均匀一致.选择性加热物质吸收微波的能力，主要由其介质损耗因数来决定!介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强，相反，介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱!由于各物质的损耗因数存在差异，微波加热就表现出选择性加热的特点。

　　微波频率比一般的无线电波频率高，通常也称为“超高频电磁波”！微波作为一种电磁波也具有波粒二象性．微波的能量为99×10-25～99×10-22j.微波的性质微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收.对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热!而对金属类东西，则会反射微波.穿透性微波比其它用于辐射加热的电磁波，如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。

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　　物质不同，产生的热效果也不同！水分子属极性分子，介电常数较大，其介质损耗因数也很大，对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小，其对微波的吸收能力比水小得多！因此，对于食品来说，含水量的多少对微波加热效果影响很大.热惯性小微波对介质材料是瞬时加热升温，能耗也很低!另一方面，微波的输出功率随时可调，介质温升可无惰性的随之改变，不存在“余热”现象，极有利于自动控制和连续化生产的需要!

　　微波加热的原理微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波，被加热介质物料中的水分子是极性分子!它在快速变化的高频点磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化.造成分子的运动秀相互摩擦效应，此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的.选取的几点建议结构和材料方面生产的设备均有用型材制成的整体主体，美观大方!从里向外分别是:工业级不锈钢内腔、4厘米厚岩棉保温层、保温层护板、经静电喷涂处理的外饰护板，而其它设备只有一层腔室，且多为不锈铁或合金板；由于该物料的特殊性,我们的产品有防物料滑落的设计,这样避免了长时间加工物料掉落到腔室底部给操作者所带来的麻烦和引发其它故障的隐患进出料口设有密封装置与四级防止微波泄露的装置,确保操作人员的安全;也不会浪费原料.

　　拭带装置,有效的清洁加工过程中物料产生的油污对输送带的损伤,这是仿造设备上所没有的;出料口设计能有效的分离干品与杂物,减少下道工序的烦琐和人员的劳动强度;节省人力资源.科学的腔室结构,有利于加工的微波发射一致。保证和节能降耗;人性化的智能、合理的中心程控使操用简单、直观；备的核心器件方面该设备的中心器件就是微波系统！从冷却方式方面微波设备由于在工作时微波源及其变压器会产生高温，要保障其正常的工作和寿命就必须有效的对这些器件加以温度控制（也就是冷却、降温从设备价格方面综上所述大家就不难理解价格的差别了!

　　有些设备厂家就是采用了这种经营策略----低配置、低价位来做的.孰不知设备是讲求实用的.所以买设备要讲究性价比，而不能单纯的比价格，即使比价格也要同等配置、同等性能、同等质量的产品才能比其价格高低！微波的产生微波能通常由直流电或50Hz交流电通过一特殊的器件来获得。可以产生微波的器件有许多种，但主要分为两大类：半导体器件和电真空器件！电真空器件是利用电子在真空中运动来完成能量变换的器件，或称之为电子管.