可以这样说，人们在认识微波加热特点的过程中，同时正在与现有技术相结合去开发出越来越多的新装置和仪器.例如，微波炉和冰箱的组合冰箱；微波水壶和微波卷发器，微波加热和洗衣机组合的微波烘干、洗衣机；微波热水器，低温水分测量仪等.微波加热技术的发展与人们的认识和掌握，以及市场需求是密切相关的，其中完善微波加热设备和加工工艺尤为关键!性能参数控制传输带较高工作温度≤100℃;微波频率:2450MHz915MHz;触摸屏显示、控制，具自动、手动双重操作功能;采用红外、热电偶测温仪和湿度测量仪，对窑炉内部温、湿度进行测定，并实现全程准确控制;自动布料、收料和除尘系统；微波泄漏量:2mw/cm2。

　　而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的！定义微波是频率从300MHz~300GHz的电磁波。微波热效应是微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程.微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果!微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。

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　　电真空器件是利用电子在真空中运动来完成能量变换的器件，或称之为电子管！在电真空器件中能产生大功率微波能量的有磁控管、多腔速调管、微波四极管、行波管等！在目前微波加热领域特别是工业应用中使用的主要是磁控管及速调管！特点烘干速度快、时间短!加热升温时间快，无须预热!微波加热物料，可使吸收微波物料在很短的时间内达到所需的烘干温度！热效率高.微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备.

　　微波烘干杀菌设备微波烘干杀菌设备是一款工业设备，以湿的物料作为电介质，在微波电磁场中的作用下，引起水分子剧烈运动摩擦产生热量!概述微波烘干杀菌设备是以湿的物料作为电介质，在微波电磁场中的作用下，引起湿物料中水分子的极化，由于电磁场的频繁交变，引起水分子的剧烈运动，摩擦产生热量!性能微波辐射技术在食品工业、制药工业和化学工业上的应用研究虽然起步只有短短几年的时间，但已有的研究成果和应用成果已足以显示其优越性：在实验室中已经完成香料、调味品、天然色素、中草药、化妆品、保健食品、饮料制剂等产品微波萃取工艺的研究。

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　　应用领域高水份粘稠性物料的烘干；粉状、颗粒状、片状、条状、板状、小型坯件等物料的烘干；催化剂的活化再生；污泥等固体废弃物的烘干、杀菌、消毒；食品、药品、医药原料的烘干、杀菌、消毒；大米、面粉的烘干、杀虫、防霉处理；茶叶的杀青、提香；高分子材料的固化；发泡材料的热处理。微波杀菌食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成分!