冬天煮老白茶，一是因为意境，二是能煮出更深层次的物质，三是煮出来的茶汤口感浓醇香甜!福鼎白茶老寿眉茶饼冲泡方法介绍：选择合适的煮茶器具茶，自然是选择有年份的老茶，寿眉、白牡丹或者是白毫银针，都可以，根据个人喜好选择即可.茶具，尽量选择用透明玻璃煮茶壶，因为透明玻璃壶，不吸味、不夺香，还能观察汤色变化，可满足原生党的要求，大程度上保留老白茶的风味！　　控制水温煮茶先煮水，这是一门学问。煮水本身就是煮茶这个环节中不可或缺的部分，什么样的茶需要什么温度的水。

　　寿眉茶功效有清凉，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流!寿眉的内敛、低调、深藏不漏的特性，正是很多人为人处事的真实写照！　　福鼎白茶老寿眉茶饼油润，浑厚，甘甜，采用传统白茶工艺制茶、日晒、天然、手工，还原福鼎白茶原始的味道。品茶汤，口齿间香气环绕，甘甜美满，越陈越香，越久越醇，存放几年后不仅香气悠长，口感也会更醇厚!

　　老白茶入口，柔若无骨，细腻顺滑的茶汤，仿佛是小米粥，软糯、柔滑、入口生津！这类百搭的口感，总能轻而易举笼络人心，不管你之前喜欢喝红茶还是黑茶，面对老白茶的茶汤，都难以抵抗其魅力.老白茶不仅好喝，还有强大的保健功效!老白茶的陈化，并非三五天可完成，而是要经过几千个日夜，让内在的茶多酚、氨基酸等物质转化，形成新的物质，从而蜕变为一款陈香、药香浓郁的老白茶.而要体会老白茶的浓醇，自然不能错过煮茶，尤其是在当下的冬季，煮一壶老白茶，暖心暖身还省事.

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　　散发大自然的气自息.细细品尝，更是茶汤如红玉、琥珀，有股茶果香.口齿间香气环绕，甘甜美满.叶底舒展饱满，橙黄悦目。　　合适的时间投茶投茶，尽量是在水沸腾后进行.陆羽在《茶经》里，将煮水的过程分为三个阶段！其沸如鱼目，微有声，为一沸;边缘如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸!我们投茶，找准二沸的时间点较好！等到水和茶再次沸腾时，就可以关闭电陶炉，改用余温煮茶!后面，还要控制好煮茶的火候，不能粗鲁地让茶汤一种沸腾着。

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　　寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差，而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽，还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中.寿眉由于茶叶较粗，故而茶梗也比较多，殊不知这正是寿眉比较大的特点!就因为寿眉中茶梗比较多，故而可以使茶饼中空隙增加！另外茶梗的通气特性也使得茶饼内部的茶叶可以接触到微量的空气，这使得茶饼内外部都能够慢慢陈化。正是因为这样，寿眉在白茶中陈化速度较快，陈香较浓.寿眉是白茶的一种，所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备!

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　　不要将茶汤控干倾倒茶汤，注意要留下一部分的母汤，用作风味的源头，以保证茶汤浓度不会大起大落，迅速下落！添水温度要合适由于壶中留有母汤，而后需要续沸水，重新让茶和水共同达到沸腾状态即可！这样就完成了大致的煮茶步骤。但煮茶，是一件精益求精的茶事行为，不要随心所欲，任性而为，任由茶汤与茶一起持续滚沸，不但浪费了茶叶，也失去了茶的味道！茶成于水，水籍于器，汤成于火，四者相须，缺一则废!煮茶，不是煮水、投茶这么机械而单一的动作，它大有乾坤，不容小觑!

　　要煮出一杯好喝的茶汤，选择好的水，沸水投茶。煮茶的茶器，也不能随意，要挑选出适合煮茶的器皿，茶的本性才能得以保留，甚至是提升！当然有条件煮茶，条件不充足时老白茶也不是那么娇贵，也可以采用冲泡的方式!依然选择对味道影响较小的盖碗.北京隆逸巨前商贸中心，本公司经营茶叶行业十几年之久，熟知茶叶的各种口感，适合什么样的群众！本公司的观念:涵养大地，关爱生命，坚持不懈指只为生产健康放心茶.公司主营福建正山小种红茶，福建岩茶，陈年普洱、古树茶、云南滇红茶、绿茶等！