形态特征碧桃是蔷薇科桃属落叶植物桃的变种和培育品种.小乔木，高可达8米，一般整形后控制在3-4米之间。树冠宽广而平展，广卵形；树皮灰褐色，老时粗糙呈鳞片状；枝条多直立生长，小枝细长，嫩枝绿色或带红、色，以后转为红褐色，平滑稍有光泽，具大量小皮孔；冬芽圆锥形，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽！单叶互生，椭圆状或披针形，长7-15厘米，宽2-5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，下面在脉腋间具少数短柔毛，叶边具细锯齿，齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体！

　　营养桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效！碧桃的分布范围原产中国，分布在西北、华北、华东、西南等地。主要城市：江苏、山东、安徽、浙江、上海、河南、河北等地.均有引种栽培！碧桃的繁殖方法为保持优良品质，必须用嫁接法繁殖，砧木用山毛桃。采用春季芽接或枝接，嫁接成活率可多达90%以上.

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　　碧桃（学名：AmygdaluspersicaL！var.persicaf。duplexRehd!）：是植物桃的变种，属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。落叶小乔木，高可达8米，一般整形后控制在3-4米之间。树冠广卵形，树皮灰褐色！枝条红褐色.单叶椭圆状或披针形.花单生或两朵生于叶腋!花有单瓣、半重瓣和重瓣，舂季先叶或与叶同时开放；花色有白、粉红、红和红白相间等色。碧桃性喜阳光，耐旱，不耐潮湿的环境!

　　在接芽的下面用塑料胶布向左缠2圈，再向右缠2圈，均衡地向上绑缚，使其防芽风干，牢固结合，露出接芽.注意芽接时间，中国南方以6-7月中旬为佳，北方以7-8月中旬为宜.管理芽接后10-15天，叶柄呈黄色脱落，即是成活的象征，叶柄变黑则说明未活!成活苗在长出新芽，愈合完全后除去塑料胶布，在芽接处以上1厘米处剪砧，萌芽后，要抹除砧发芽，同时结合施肥，一般施复合肥1-2次，促使接穗新梢木质化，具备抗寒性能。为防治蚜虫，喷洒2000倍的乐果溶液，当叶片发生缩叶病时，可使用石硫合剂！

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　　花单生或两朵生于叶腋，先于叶开放，直径5-5厘米!花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，外被短柔毛；花有单瓣、半重瓣和重瓣，花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，花色有白、粉红、红和红白相间等色!雄蕊约20-30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛.春季先叶或与叶同时开放.果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径5-7（12）厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。