一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎！因此，竹子都是成片成林的生长。嫩的地下茎和竹笋可以食用！秋冬时，竹芽还没有长出地面，这时挖出来就叫冬笋！春天，竹笋长出地面就叫笋!冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物！春天时，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下过一场透雨，春笋就会以很快的速度长出地面!主要价值生活用途在庭院中，是不可缺少的点缀假山水榭的植物.桂林漓江旁广植凤尾竹。

　　竹，又名竹子。品种繁多，有毛竹、麻竹、箭竹等.多年生禾本科竹亚科植物，茎多为木质，也有草本，学名Bambusoideae（Bambusaceae或Bamboo），在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布较集中，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，生长迅速，是世界上长得较快的植物，竹子非常坚韧，许多材料也是用竹子制成的！通常通过地下匍匐的根茎成片生长，也可以通过开花结籽繁衍，种子被称为竹米.

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菏泽观赏竹子

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　　主治：暴中风风痹，胸中大热，止烦闷，消渴，劳复.”近代药物化学分析证明：竹沥含有十多种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈伤木酚，甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多种化学成分。药理试验证明，竹沥确实具有镇咳祛痰功效！竹实：竹开花后结实如麦，皮青色，内含竹米，味甜.《广志》记载：“实可服食”！《本草纲目》：“竹实通神明，轻身益气”!《本草纲目拾遗》：“下积如神”(注：治消化不良)。近代研究证明，竹实的营养成分与水稻、麦、玉米相似，除富含淀粉、蛋白质、脂肪之外，还含有18种氨基酸，是一种可开发的药膳资源!

　　有些种类的竹笋可以食用.竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为“花中四君子”，与梅、松并称为“岁寒三友”，从古至今文人墨客，爱竹咏竹者众多，很多竹子的原产地在中国，也称之为中国的文物标志！基本介绍竹子是高大乔木状禾草类植物.记载有七十余属，一千多种，但其中许多是同物异名!竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质!分布于热带、亚热带至暖温带地区！东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布较集中，种类也较多。

　　竹子的地上茎木质而中空（我们称为竹杆），它是从竹的地下茎（根状茎）成簇状生出来的!很矮小的竹种，其杆高10～15厘米，很大的竹种，其杆高达40米以上!成熟的竹生出水平的枝，叶片为剑形，有叶柄，幼株的叶直接从茎上生出！虽然某些种的茎秆生长迅速（每日可生长0!3米），但大多数种类仅在生长12～120年后才开花结籽.竹一生只开花结籽一次.竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。