商务服务
公司地址:南岗区哈尔滨大街金爵万象
企业信息
注册资本:200--500万
注册时间: 2011-01-03
这样的米线店怎能不受人关注?贡线米线是其他米线店无法复制与模仿的口味,令许多的食客赞叹不已.同时也让越来越多的食客关注这家店,知名度更为广阔。探寻美味的真谛,贡线米线,让许多喜爱米线的食客一饱口福。熬过了寒冷的冬天,转眼又开启了初春模式,那些特色的风味美食,你还记得多少呢?【贡线米线】是一家不可多得的美味米线店,不仅美食汇聚,它家的过桥米线更是传承了传统云南过桥米线的精髓,口感十分的出众,让许多喜爱米线的食客,一饱口福。
浓稠爽口的汤底恰到好处地浸入米线看着就让让人觉得胃口大开新鲜的食材是对美食的致敬!吃过各种美食也去过很多地方但是唯有家的味道存在记忆力久久不散新鲜的食材是对美食的致敬用古法,腌制出的滋味带着令人惊喜的香味精制一碗菌汤鲜美溢口鸡腿精密的肌理肉质坚实紧密各种香料的搭配幻化成浓郁的香气纯粹的口感散发出醇香米线简单的食材不简单的味道美食带给人的喜悦更多存在于制作的过程花长时间做一顿美食和用贡线吃一碗米线同样令人欢喜在产品方面,贡线米线的种类是十分丰富的,主要可分为过桥米线、凉拌米线、麻辣香锅、卤制小食四大类,当然时不时的还会搭配炸串等风味小吃出售。
天南地北一款粉,东西南北各不同天南地北一款粉东西南北各不同美味米线不同的米线造就了不同的口感又搭配上不同的汤底带来的滋味又各不相同在贡线米线不仅有多款汤底:贡线米线、菌汤米线、阳光番茄米线、麻辣肥肠米线、老坛酸菜鱼米线、招牌毛肚米线还有六大浇头:肉酱、鸡脖、肥肠、豆腐、鸡腿和鸡爪,也是可以随意搭配酸甜苦辣也是被生活中引以不同的心情那么在嗦粉的时候也可以以口感来调整心情招牌毛肚米线:听说这是一碗疗伤粉这款粉其实很有意思以“麻辣”为卖点都说一个人心情不好的时候喝酒吃辣泪腺上飚才爽快毫无疑问,这就是一碗专治失恋的粉每次看到这款粉都让小编觉得在吃一个人的火锅米线很有劲道,吃起来辣感十足老坛酸菜鱼米线:听说和冷风很合拍火辣的口感,泡椒的胃酸带给了这个寒冬不一样的悸动在流着汗嗦着粉喝着汤的同时只能不停地喊“好爽”辣而不烧,带给冬天别样的温度对于无辣不欢的小伙伴是一直的选择温暖的不仅仅是身体,还有心哦~贡线米线:听说这是一碗温暖人心的米线骨汤,让人觉得温暖的一种汤底一提起,眼前浮现的大概就是乳白色的汤汁带着浓烈的骨香味儿,健康十秒到的传世骨汤系列主打的就是健康如果你也是一个养身达人喜欢清淡健康那这款传世骨汤系列的是一碗真爱粉!
我司主营餐饮服务领域的企业,主要以米线为主要产品,公司位于南岗区哈尔滨大街873号,更多产品信息详情请上http://jialucanyin.com查看。黑龙江佳璐餐饮管理有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
当然来享受美食的消费者也要注意保护好自己,不要被砂锅烫伤。贡线米线的每款过桥米线都是很入味的,不管是招牌贡线米线也好,番茄过桥米线也好,菌汤米线也好,又或者是一些创新口味的米线也好,统统都令消费者十分满意!其中今年新上的【酸菜鱼米线】也引起了消费者的广泛关注,受到了不小的肯定,人气火爆!无骨无刺的酸菜鱼片均匀的洒在表层,非常鲜嫩与酸爽,很有口感,与水灵筋道的米线搭配在一起,和谐又丰富,滋味无比美妙.
然后放入经300度高温烘烤过砂锅内,直到端到食客面前,都是呈汤汁翻滚的状态,非常具有特色!而配菜也是贡线米线的标准配置,种类多样,口感丰富!让高温的汤汁将食材烫熟,然后加入贡线特制的米线,搅拌一下,美味即可享用,非常具有仪式感和趣味性!刚调制好米线还冒着热气与香味,水灵灵的米线也显得特别的筋道与Q弹,诱人色泽让人迫不及待想要大快朵颐!如果嫌原味的不够重口,加上贡线米线特制的辣椒酱也是点睛之笔,因为有这样的汤汁与米线打底,想不好吃都很难。
阳江桥香园米线加盟费用
石家庄氿鼎干锅加盟店-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
黑龙江佳璐餐饮管理有限公司主营:贡线米线加盟等等产品,涉及餐饮服务等等行业。 公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 多年来致力于餐饮服务,拥有众多的专业人才,并通过多年以来不断的积累,在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。
米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。
云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。
干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。”
云南过桥米线制作方法
原料配方:
上等籼米(多少不限,制米线用),猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿(以上是汤料),生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻(以上是过桥用鲜料),胡椒粉,味精,食盐。制作方法:
1、将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干,将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。
2、将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜,面不成疙瘩,比和元宵面稀一些。3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将主线晾24小时,使之回生,用水浸泡散开。
4、用时再将米线放进锅内煮小时左右,煮熟为止,再用凉水浸半小时泡散,捞出控干即可盛碗上桌。制汤方法:
将猪排骨斩马,大骨斩断,与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开,然后慢火煨煮,但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出,鸡、鸭分别捞出,仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬,以敖出骨油,溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。
也可只放盐巴。
鲜料制法:
远用淡水鱼,以嫩无腥气者为佳,洗净,片成极薄的生鱼片,与片切得薄如纸的生鲜里脊片同摆在大盘内,将豆腐皮、玉米片(或鲜笋片)、水发木耳都洗净改刀放入盘内,香菜、葱切花(如用其它鲜灵小料如豌豆苗等均切小花)、熟芝麻,撒入汤碗内。吃时米线、汤碗、鲜料分装在三件餐具内一剂上桌,把鲜料夹地热汤碗(汤面必须有一层封面油,汤温较高)烫熟,再夹进米线配鲜料吃。
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注册时间: 2011-01-03