油烟净化器的电源作为核心重要组件，根据每个厂家所使用的内部电源的质量各不相同!若是劣质电源在运行中一旦出现问题，将给餐饮用户带来很大的不便，因而在选择油烟净化器时，同时也要考虑到油烟净化器的电源质量是否有保证.环保油烟净化器的电源的功能设计：性能稳定：产品有良好的稳压性能，在电源、电压偏差很大时，仍能保持电源恒定功率输出。保护性强：具有短路保护、打火保护等异常自保护功能.节能省电：启动电流小，节能效果比较明显.

　　餐饮业用的油烟净化器高压电源是高压电源的一种，主要作用是利用其工作时产生的高压静电场，将通过静电场的带有油烟的空气净化，其中油烟颗粒带上静电，并在电场作用下受力，而吸附在收集板上，从而使带有油烟空气分解，达到净化空气的目的！接通电才能正常让油烟净化器运行餐饮厨房安装的油烟净化器，必须在接通电之后才能正常让油烟净化器正常运行.所以，油烟净化器的电源对于油烟净化器能否正常使用起着非常重要的作用.现如今，市场的油烟净化器品牌很多。

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　　因此，必须选择高质量的油烟净化器，同时还需要合理安装油烟净化器，这样才能确保油烟净化器的净化效率，避免油烟废气排放超标，影响到周边的居民生活。油烟净化器在使用的过程中应定期的做清洗保养才能使油烟净化器的工作效率保持效率高，如果不定期的做清洗保养的话将会导致以下危害：对于油烟净化器本身来说，它主要是以机械、物理原理来去除油烟，从而达到油烟净化的效果.油烟净化器处于特殊的环境中工作运行，长时间下来内部油污会逐渐沉积，如果不定期清洗保养轻则达不到过滤油烟的功能，还会造成厨房内有油烟，导致厨房环境下降，重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾；当油烟净化器中沉积的油污达到一定程度，油烟净化器将失去作用，油烟无法净化厨房的油烟直接排出，导致环境污染，这样的话很容易引起周围居民的投诉，并且依据《大气防治法》第九十一条规定：违反本法规定，排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处5000元以上5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治；油烟净化器失去效果之后容易导致厨房内的油烟排不出去，从而导致厨房内油污沉积，不利于厨房清洗；油烟中醛类物质很多，它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害很大，烟气的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃类为致癌物质，因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害!

　　现在环保查得很严，针对餐饮饭店厨房只要有油烟就必须要安装油烟净化器净化油烟，防止油烟污染.国家环保相关法律法规有明确规定，餐饮企业必须安装油烟净化设备.可还是有部分餐饮饭店，安装了油烟净化设备，但为何会造成较为严重的厨房油烟污染和厨房油烟扰民？还会被执法部门要求整改、罚款，甚至门店关门呢？这跟厨房厨房油烟净化器达不到实际效果有着重要的原因，分析如下：油烟净化器安装了，但可能是廉价高空油烟净化器，根本没有净化的效果和没有安装没什么区别，厨房的油烟废气随意排放。

　　某餐厅老板都知道油烟净化器价格便宜，单单安装的油烟净化器只是抱着侥幸的心理应付下环保，没想直接影响周围居民的生活质量和大气环境污染。提醒大家需要安装高质量的油烟净化器.油烟净化器效果不好，因安装不合理，油烟废气排放超标.虽然，餐厅厨房已经安装了油烟净化器，但它们仍会排放油烟废气.购买+安装油烟净化器算下来也花销了一大笔，安装的油烟净化器和风机没有正确匹配和安装，导致厨房油烟排放过多，整个工程等白忙活了!

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