竹根：入药，有清热除烦之功效。《本草纲目》：“淡竹根煮汁服，除烦热、解丹石发热渴!苦竹根主治心肺五脏。甘竹根，安胎，止产后烦热”!竹笋：是竹的幼芽，不仅组织细嫩，清脆爽口、滋味鲜美，而且营养丰富，它作为药膳资源在我国有悠久的历史，《本草纲目》、《本草经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均有记载.如《本草纲目》：笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食！竹青：是去火清凉的中药材！

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　　竹子的地上茎木质而中空（我们称为竹杆），它是从竹的地下茎（根状茎）成簇状生出来的!很矮小的竹种，其杆高10～15厘米，很大的竹种，其杆高达40米以上！成熟的竹生出水平的枝，叶片为剑形，有叶柄，幼株的叶直接从茎上生出!虽然某些种的茎秆生长迅速（每日可生长0.3米），但大多数种类仅在生长12～120年后才开花结籽.竹一生只开花结籽一次.竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。

　　一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎！因此，竹子都是成片成林的生长!嫩的地下茎和竹笋可以食用。秋冬时，竹芽还没有长出地面，这时挖出来就叫冬笋。春天，竹笋长出地面就叫笋！冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物！春天时，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下过一场透雨，春笋就会以很快的速度长出地面!主要价值生活用途在庭院中，是不可缺少的点缀假山水榭的植物!桂林漓江旁广植凤尾竹！

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　　但由于是风媒花，都不会太鲜艳的.每朵花，都有3枝雄蕊和一枝隐藏在花朵内的雌蕊，当雄蕊的花粉落到雌蕊的柱头上，就能形成种子，经繁殖，就能长出新的竹子！开花后竹子的竹干和竹叶则都会枯黄！地下茎竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽！一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。因此，竹子都是成片成林的生长！嫩的竹鞭和竹笋可以食用!

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　　有些种类的竹笋可以食用!竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为“花中四君子”，与梅、松并称为“岁寒三友”，从古至今文人墨客，爱竹咏竹者众多，很多竹子的原产地在中国，也称之为中国的文物标志。基本介绍竹子是高大乔木状禾草类植物！记载有七十余属，一千多种，但其中许多是同物异名!竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质！分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布较集中，种类也较多。