脂　　　肪

0.5～9%±0.1%

非脂乳固体

6.0～12.0%±0.15%

密　　　度

1.0260～1.0330 g/cm3±0.0005g/cm3

蛋　白　质

2.0～6.0%±0.1%

冰　　　点

－0.700～－0.250±0.005℃

加　水　率

0～99.00%±3%

乳 糖

2.0～6.0%±0.1%

灰 分

0.5～1.5%±0.1%

测 定 周 期

每个样品90秒