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凤尾菇是一种营养价值很高的食用菌,因此,在日常餐桌上人们常能见到它的身影。但是近年来随着凤尾菇需求的增长,市场上的凤尾菇开始出现了供不应求的局面,为了改变这种状况,有人提出对凤尾菇的生长条件进行研究,以为凤尾菇增产提供基础。那么现在问题来了,怎么研究凤尾菇的生长条件呢?据悉,人工气候箱的应用可以为凤尾菇生长条件研究提供可靠的设施基础。下面我们就来看看凤尾菇究竟适合在什么样的条件下生长。
众所周知,凤尾菇菌丝和子实体的生长发育需要一定的气候条件,其中温度、湿度、光照等条件对凤尾菇的产量和质量都有很大影响。通过人工气候箱对其温度、湿度、光照的改变,发现凤尾菇主要适合在这样的条件下生长:
一、温度。凤尾菇菌丝生长的适温度为24℃~27℃,高于30℃时容易老化,颜色变黄,绒毛状菌丝多;低于20℃菌丝生长缓慢,14℃以下菌丝停止生长。子实体生长的温度范围是15℃~30℃,以20℃~25℃为适宜。温度低于10℃,出菇困难,已出菇的也会停止生长,温度低于5℃,菇蕾便逐渐死亡;温度高于32℃时,菇体生长快,但容易早衰,产量也不高。
二、湿度。菌丝生长发育阶段,空气相对湿度以65%~75%为宜。出菇期间应提高到80%~90%。过低则子实体生长缓慢,菇柄细、菌盖小、边缘裂缝,过高则易引起病害和腐烂。
三、光照。凤尾菇菌丝生长一般不需要光照,但形成子实体时,就需要足够的光照的,因为光照可诱导原基形成和分化,有利于子实体正常发育,促使早熟,多出菇。在光照不足时,原基数减少,菇柄细长,菌盖小,色浅,畸形菇多。
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