市场不会再回到单一的线下市场结构，只有实现二维市场融和规划，协同发展，才能把握市场.智能化、无人零售：随着信息技术、智能技术的逐步成熟，人工智能将会逐步取代部分人力，而使零售效率得到提升.国内有些大型超市等已经在无人零售上迈出了步伐，从成本、效率、体验出发，无人零售、自助零售已经成为零售发展的新热点.互联网理念和技术基本已经成为行业标配，几乎所有中高低端餐饮企业都接入了O2O平台，也都有了自己的双微或者社群.

　　目前餐饮行业利润低的，应该就属团餐行业了，实际上团餐行业又是赚钱的领域！这就符合了餐饮经营的永恒的主题：薄利多销！因为餐饮做的都是回头客，只有让顾客吃好了，满意了，生意才能长久“餐饮”作为商业业态的重要组成之一，其功能性和超强的聚客能力越来越受到重视！餐饮的常见分类方式业态分类-正餐、简餐、快餐、休闲就咖啡、外卖菜品分类–商务中餐、西餐、东南亚、快餐、混合型、风味餐饮、素菜档次分类-人均消费、经营历史、营业方案客群分类-消费模式、性别、年龄、国籍特性分类-体验性、主题性、附加功能性、会员制服务于招商的餐饮分类从招商角度来看，餐饮的业态分类及投资主体是必须首要考虑的两个方面。

　　但需要注意的是，餐饮零售化概念大热，但仍处在很早期的阶段！餐饮行业今年火起来的不仅有零售化，还有更多科技技术的落地结合.作为一个传统而又古老的行业，餐饮业有无数可能，零售化只是途径之一！互联网企业在发展过程中，速度会抹平部分问题，但走到线上线下融合阶段，无论是零售企业还是餐饮企业，找准自己每个时期的核心竞争力才是建立百年基业的关键.讲到这里相信大家对新零售以及线上线下相结合的零售方式有了一点了解！北京珍香螺餐饮管理有限公司创始人从事餐饮行业十几年，精通线上线下运营和产品研发推广等！

北京酱汁螺蛳粉有商机吗

　　公司是一家专注于广西柳州螺蛳粉产品研究、开发、生产及销售的餐饮企业，总部及研发基地设立于北京昌平区.公司自创立以来，始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则，公司从创立至今短短几个月时间已发展至3家分店，正式员工12人，目前依然大力拓展门店，以北京昌平区为拓展中心向其他城区迈进.如果有同样目标想法的朋友，欢迎您前来指导交流。很多人喊着自己利润太低了，不到30，实际上你的利润已经很高了!一个行业达到成熟的标志就是净利润会低于10%!

　　新零售是未来发展趋势，现代社会发展快，各行业都在追赶当下国家的脚步，所以想要发展，就要紧跟脚步.更加以消费者为中心：在零售市场竞争激烈的环境下，在商品丰富的大背景下，零售的发展，已逐步走出以商品为中心的模式，转向以消费者为中心，以流量为中心的方向加快发展!新零售需要从内容、形式和体验上如何更好地满足消费者的需求，是当前零售经营的核心！全渠道零售：目前的零售市场已经是高度的线下与线上的市场。未来的零售市场必将是更加充分的二维市场结构空间.